河北省哪家电饭锅好

关于煲汤。电饭锅没有火候的选择，如果你想控制火的大小，只有选择控制锅内汤的沸腾程度，方法是将盖子留出大小不一的缝隙，缺点是热循环改变了，汤和其中的食材的品质会改变，烹饪的时间也有变化，水分的蒸发量也会增加，甚至心理上来说香气也跑掉了。但是如果你要求不高，只是想喝有营养的、熟了的汤，那么以上问题都可以忽略，电饭锅煮汤，没有问题。